Tasty food recipes

     पालक पनीर रेसिपी   .  आवश्यक सामग्री -      1.    250 ग्राम पनीर   2.   पालक का 1 गुच्छा   3.   1 प्याज, कटा हुआ   4.  2 टमाटर, कटा हुआ  5.  लहसुन की 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ   6.   1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ 7.   1 हरी मिर्च, कटी हुई  8.   1 छोटा चम्मच जीरा  9.   1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 10. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला 11. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 12.  नमक स्वाद अनुसार   13.   2 बड़े चम्मच तेल या घी 14.  आवश्यकतानुसार पानी   15.    ताजा हरा धनिया सजाने के लिए Bhindi masala recipe in hindi   विधि - पालक पनीर   पालक के पत्तों को अच्छी तरह धोकर एक बर्तन में पानी में 3-4 मिनिट या पालक के सूखने तक उबालें।  पानी निथारें और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए पालक को तुरंत ठंडे पानी से धो लें।  पालक को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।  पनीर को छोटे क्यूब्स में काट कर अलग रख दें।  एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें और जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे तो उसमें प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। तब तक भूनें जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए।  कटे

Bhindi masala recipe  भिंडी की सब्जी , जिसे ओकरा करी के नाम से भी जाना जाता है, भारत में एक लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन है। . भिंडी एक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है जो फाइबर, विटामिन और खनिजों में उच्च है । यह व्यंजन शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और इसे अक्सर चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है। भिंडी की सब्जी की रेसिपी क्षेत्र और परिवार के अनुसार अलग-अलग होती है। कुछ टमाटर, लहसुन और अदरक मिलाते हैं, जबकि अन्य अधिक सुगंधित स्वाद के लिए सरसों और करी पत्ते का उपयोग करते हैं। इसे व्यक्तिगत पसंद के आधार पर मसालेदार या हल्का बनाया जा सकता है। अपने स्वादिष्ट स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के साथ, भिंडी की सब्जी भारतीयों के बीच पसंदीदा है और दुनिया के कई अन्य हिस्सों में लोकप्रिय हो गई है। आवश्यक सामग्री - Ingredients for bhindi masala      250 ग्राम कटा हुआ ओकरा (भिंडी)      2 मध्यम आकार के प्याज, कटा हुआ      2 टमाटर, कटा हुआ      2-3 हरी मिर्च, कटी हुई      1 छोटा चम्मच जीरा      1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर      1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर      1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर     1/

Moong dal dosa मूंग दाल डोसा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प है जो दक्षिण भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय है।  मूंग दाल डोसा बाहर से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन और अंदर से सॉफ्ट और फ्लफी होता है.  यह आम तौर पर नारियल की चटनी या सांभर के साथ परोसा जाता है, जो दाल से बनी सब्जी है।  मूंग दाल डोसा स्वाद और पोषण का एक उत्तम संयोजन है क्योंकि यह प्रोटीन में उच्च, वसा में कम और आसानी से पचने योग्य है। Moong dal dosa recipe   सामग्री :- 1.    1 कप मूंग दाल   2.  1/2 कप चावल का आटा 3.  1/2 कप पानी 4. नमक स्वाद अनुसार 5. पकाने का तेल  Moong dal ka dosa banane ka tarika तरीका: -  मूंग दाल को कम से कम 3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।  पानी निथारें और मूंग दाल को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करके एक महीन पेस्ट में पीस लें।  एक मिक्सिंग बाउल में, मूंग दाल पेस्ट, चावल का आटा, पानी और नमक मिलाकर मध्यम स्थिरता का बैटर तैयार करें।  एक नॉन स्टिक पैन गरम करें और ब्रश से थोड़ा सा तेल लगाएँ। एक कडछी भर बैटर पैन में डालें और इसे गोल घुमाते हुए पतला डोसा बनाने के लिए फैलाएं।  डोसे को तब तक पकाएं जब

  ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती स्नैक है जिसे पूरे भारत में पसंद किया जाता है।  इसे बेसन के किण्वित बैटर के साथ बनाया जाता है, जिसे स्टीम किया जाता है और सरसों, करी पत्ते और हरी मिर्च के साथ तड़का लगाया जाता है।  यह एक हल्का, फूला हुआ और स्पंजी व्यंजन है जो नाश्ते के लिए या चाय के समय के नाश्ते के रूप में एकदम सही है।  यहाँ नुस्खा है:   सामग्री:   1 कप बेसन (बेसन) 1 बड़ा चम्मच सूजी (सूजी) 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (हल्दी) 1 छोटा चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा (सोडा बाई कार्ब) नमक स्वादानुसार 1  बड़ा चम्मच तेल   तड़के के लिए :-  2 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून सरसों के बीज (राई) 1 टी स्पून जीरा (जीरा) 1/4 टी स्पून हींग (हिंग) 7-8 करी पत्ते, 2-3 हरी मिर्च, कटी हुई   गार्निश के लिए:- 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया 2-3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ नारियल (वैकल्पिक)   तरीका:   एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, सूजी, हल्दी पाउडर, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, तेल, नींबू का रस, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।  थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा और चिकना घोल तैयार कर लीजिए.  इ

Chicken Biryani चिकन बिरयानी अवयव:- - 500 ग्राम बासमती चावल - 500 ग्राम बोनलेस चिकन - 2 प्याज - 2 टमाटर - 2 टेबल स्पून तेल - 2 टेबल स्पून घी - 6 कली लहसुन - 1 इंच अदरक - 1 छोटा चम्मच जीरा - 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच गरम मसाला - 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर - 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर - नमक स्वाद अनुसार - गार्निश के लिए हरा धनिया और पुदीने के पत्ते तरीका:- 1. बासमती चावल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें। 2. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ प्याज, लहसुन और अदरक डालें और प्याज के ब्राउन होने तक भूनें । 3. कटे हुए टमाटर डालें और टमाटर के नरम होने तक कुछ मिनट तक पकाएं। 4. पैन में जीरा, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 5. पैन में बोनलेस चिकन डालें और उसके नरम होने तक पकाएं। 6. भिगोए हुए बासमती चावल को एक अलग पैन में एक चुटकी नमक और दो कप पानी के साथ पकाएं। 7. एक बड़े बर्तन में, चावल की एक परत फैलाएं, फिर चिकन करी की एक परत, और तब तक दोहराएं जब तक कि सभी चावल और करी का उपयोग न हो जाए। 8. ऊपर से हरा धनिया और पुदीने के प

Samosa: Ingredients: - 2 cups all-purpose flour - 1/2 cup ghee or oil - 1 cup boiled and mashed potatoes - 1/2 cup green peas - 1 tsp cumin seeds - 1 tsp coriander powder - 1 tsp red chili powder - Salt to taste - Oil for deep frying Method: 1 . Mix the all-purpose flour, ghee or oil and salt in a bowl to make a smooth dough. 2. Cover the dough and keep it aside for 30 minutes. 3. Heat oil in a pan and add cumin seeds, coriander powder and red chili powder to the pan and sauté for a few seconds. 4. Add boiled and mashed potatoes, green peas and salt to the pan and mix well. 5 . Divide the dough into small balls and roll them into thin circles. 6. Cut the circles in half and make a cone shape by overlapping the two ends. 7. Stuff the cone with the potato and pea mixture and seal the edges with water. 8. Heat oil in a kadai and deep fry the samosas until they are golden brown. 9 . Serve hot with mint chutney.   समोसा:   अवयव:  - 2 कप ऑल - परपज़ आटा  - 1/2 कप घी या तेल  - 1 कप उबले औ

 1 . Butter Chicken:   Ingredients: - 500g boneless chicken - 1 onion - 2 tbsp butter - 6 cloves garlic - 1 inch ginger - 1 tsp red chili powder - 1 tsp garam masala - 1/2 cup tomato puree - 1/2 cup cream - Salt to taste - Coriander leaves for garnish Method: 1. Cut the chicken into small pieces and marinate it with salt, red chili powder and garam masala. 2. Heat a pan and add butter to it. 3. Once the butter melts, add chopped onions, garlic and ginger and sauté till the onions turn translucent. 4. Add the marinated chicken to the pan and cook until it is tender. 5. Add tomato puree, salt and cream to the chicken and mix well. 6. Let the curry simmer for 10 minutes. 7. Garnish with chopped coriander leaves and serve hot with rice or naan.